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Die besten Dampfgarer Modelle 2022 im Vergleich

am November 14, 2022

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Die besten Dampfgarer Modelle 2023 im Vergleich

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Eier im Dampfgarer - Garzeit

Das perfekte Ei im Dampfgarer Eier werden bei 100 Grad im Dampfgarer in einer gelochten Schale gegart. Die Eier brauchen vor dem Garen nicht unbedingt angepiekst werden. Je nachdem ob man weiche oder harte Eier möchte, verlängert bzw. verkürzt sich die Garzeit der Eier im Dampfgarer . Eier weich kochen im Dampfgarer: Hühnereier (Größe S) : 3 Minuten Hühnereier (Größe M) : 4 Minuten Hühnereier (Größe L) : 5 Minuten Hühnereier (Größe XL) : 6 Minuten Nachdem die Eier fertig gegart sind, sollte man die Eier rasch mit kaltem Wasser abschrecken. So stoppt man den Garprozess . Ansonsten garen die Eier weiter. Achtung: die Eier sind sehr heiß. Eier mittel kochen im Dampfgarer: Hühnereier (Größe S) : 5 Minuten Hühnereier (Größe M) : 6 Minuten Hühnereier (Größe L) : 7 Minuten Hühnereier (Größe XL) : 8 Minuten Eier har...

Apfelmus im Dampfgarer

Apfelmus im Dampfgarer / Apfelmus im Dampfgarer einkochen Apfelmus im Dampfgarer Vorbereitung : Alles was zum Einkochen benötigt wird muss absolut sauber sein. Die Gläser sollten nach dem Waschen ausgekocht (bzw. im Dampfgarer bei 100 Grad sterilisiert) werden. Die Gläser mit der Öffnung nach unten auf ein sauberes Küchentuch stellen. Kochlöffel, Deckel etc... mit einer Spülmittellösung gründlich waschen und am besten mit kochendem Wasser abspülen. Aufbewahrung : Alles Eingekochte soll an einem trockenem, kühlen und dunklen Ort aufbewahrt werden. Zubereitung der Früchte : Äpfel sauber waschen, entkernen, schälen und im Dampfgarer bei 100 Grad ca. 10 Min. gar kochen und fein pürieren. Das Apfelmus nach Belieben mit Zucker und Zimt verfeinern. Das Apfelmus kann man gleich essen oder haltbar machen. Dazu das noch heiße Apfelmus im Dampfgarer bei 90 Grad 65 min (1l-Gläser) bzw. 50 min (0,5l-Gläser) einkochen. Abfüllen : Vom Gläserrand müssen alle Tropfen und F...

Reis im Dampfgarer zubereiten - Garzeit, Temperatur und Dauer

Reis im Dampfgarer Reis ist ein Grundnahrungsmittel, das in vielen Ländern der Welt konsumiert wird. Es gibt verschiedene Arten von Reis, wie z.B. Basmati, Jasmin und Langkornreis. Den Reis mit Wasser in eine ungelochte Schale geben und ab in den Dampfgarer. Bei einen Temperatur von 100 Grad wird der Reis dann gegart. Umrühren während des Dampfgarvorgangs ist nicht nötig. Ich schaue aber dennoch gerne bei der Hälfte der Zeit erstmal nach und rühre auch gerne einmal komplett um. So wird das Ergebnis und der Reis locker und klebt auch nirgends fest. Wer den Reis würzen möchte, kann direkt vor dem Garen eine Brise Salz unterrühren. Verschiedene Reissorten brauchen unterschiedliche lange zum garen, bzw auch mehr / weniger Wasser. Parboiled Reis im Dampfgarer: Verhältnis mit Wasser: 1 Teil Reis, 1 Teil Wasser Garzeit in Minuten: 20 Minuten Vollkornreis im Dampfgarer: Verhältnis mit Wasser: 1 Teil Reis, 1,5 Teile Wasser ...

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