Eier im Dampfgarer färben

Kann man Einer im Dampfgarer färben? 

Ja, man kann Eier im Dampfgarer färben. Dazu benötigst du folgende Zutaten:

• Eier in Größe M
• Eierfarbe nach Belieben
• 1 hitzebeständiger Plastikbeutel pro Farbe
• etwas Essigwasser
• 1 Blatt Küchenpapier

Zubereitung:

1. Gib die Eier in einen gelochten Garbehälter.
2. Gib in jeden Plastikbeutel Eierfarbe und etwas Essigwasser.
3. Lege ein Blatt Küchenpapier auf den Boden des Dampfgarers.
4. Lege die Plastikbeutel mit der Eierfarbe auf das Küchenpapier.
5. Den Dampfgarer mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.
6. Den Garbehälter mit den Eiern in den Dampfgarer geben und bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten garen.
7. Die Eier abschrecken und genießen.

Anmerkungen:

• Du kannst die Eier färben, bevor du sie hartkochst. In diesem Fall musst du sie etwa 10 Minuten länger garen.
• Du kannst auch natürliche Zutaten verwenden, um die Eier zu färben. Dazu eignen sich z. B. Rote Beete, Spinat oder Kurkuma.

Tipp:

• Wenn du die Eier mit einem Muster färben möchtest, kannst du sie vor dem Garen mit etwas Essigwasser bestreichen. So haftet die Farbe besser.

Variationen:

• Du kannst die Eier auch mit anderen Zutaten färben, wie z. B. Gewürzen, Kräutern oder Blüten.
• Du kannst die Eier auch mit einem Glasur oder Überzug versehen.

Hier findest du einen Artikel wie man Eier (Hühnereier) im Dampfgarer zubereitet.